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天然营养物质的宝库——小球藻含丰富维生素A
浏览次数:551  |  发布时间:2019-11-29 17:29:00  |   返回上级 

维生素(vitamin)是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。在能量产生的反应中以及调节机体物质代谢过程中起着十分重要的作用。


小球藻含多种维生素,包括维生素A原、维生素H、维生素 B1/B2/B5/B6/B12、叶酸、肌醇以及维生素C、维生素E和维生素K等。而小球藻悬浮液含有全部已知维生素。小球藻生物质中维生素C的含量与柠檬中的相当。100 克的小球藻干物质中,含有100毫克的维生素D。

通常根据维生素的溶解性质将其分为两大类,即脂溶性维生素和水溶性维生素,两大类各自都有其特性。今天我们跟大家说说脂溶性维生素A及其作用。


维生素A



维生素A,化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。维生素A有两种,一种是维生素A醇,是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中):另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质(可从植物性及动物性食物中摄取)。



维生素A维持正常视觉功能;维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成;维持骨骼正常生长发育;补充营养;促进生长与生殖;抑制肿瘤。维生素A对胎儿、幼儿的生长发育具有重要意义。





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